Camarão cozido. Como prepará-lo

Para conseguir um camarão cozido delicioso basta seguir os passos indicados abaixo. O resultado é um camarão firme e suculento, perfeito para servir como entrada numa festa ou numa ocasião especial.

 

Photo//Receitasemenus

Bolo de bolacha com natas

Utensílios necessários:

Tacho

Escorredor

Taça

Escumadeira

Ingredientes

2 cascas de cebola

1 kg de camarão congelado

4 c. sopa de sal grosso

½ limão para decorar

 Preparação

Depois de passar o camarão congelado por água, coloque-o num tacho largo em água a ferver com as cascas de cebola. As cascas de cebola vão fazer com que o camarão ganhe mais cor. Não se preocupe que não vão dar mau sabor.

Coza os camarões dois a três minutos

Os camarões estão cozidos quando apresentarem uma forma enrolada sobre si próprios e uma cor alaranjada

Escorra os camarões e coloque-os de imediato numa taça com gelo e sal para que baixe rapidamente a temperatura. 

Depois de envolver bem, aguarde uns minutos para que os camarões absorvam o sal

Retire-os e sirva com limão.

Carne de Vinha d’Alhos à Madeirense

Bacalhau à lagareiro

Fonte//Receitasemenus

Camarão frito em cerveja

O camarão é um dos crustáceos mais consumidos no mundo todo, seja pelo seu sabor, crocância ou diversidade de combinações. Além disso, ele também possui inúmeros benefícios para a saúde. Esta receita de camarão decerto ira ser do seu agrado.

Veja como se faz.

Massada de marisco

Ingredientes

1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos

75g de margarina

4 Colheres de sopa de óleo

2 Dentes de alho esmagados

3 Folhas de louro

2 Malaguetas pequeninas

1 cerveja

Preparação

 Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas.

Deixe aquecer tudo muito bem.

 Tempere os camarões com um pouco de sal.

Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos.

Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos.

Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira.

Deixe o molho apurar durante 5 minutos, apague o lume e regue o camarão com o molho.

Decore com gomos de limão

Escabeche de polvo

Fonte//SaborIntenso

Massada de marisco

De fácil conceção, a Massada de marisco é um prato delicioso que decerto fará as delicias da sua família.

Arroz de frango á minha maneira

Ingredientes

1 Embalagem de mistura para arroz de marisco

3 Dentes de alho picado

1 Cebola picada

1 dl azeite

 1,5dl água

1 lata 400g tomate pelado

1/2 pimento verde

1 raminho de coentros

1 emb. 400 g massa fusilli

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Junte num tacho a cebola picada, o alho picado e o azeite e leve ao lume até alourar a cebola. Junte o tomate em pedaços, o caldo da embalagem e a água. Deixe cozinhar um pouco e, de seguida, acrescente o pimento e os coentros, ambos picados.

 Quando levantar fervura, adicione a massa e deixe cozer mais 10 min. A meio da cozedura, acrescente o preparado de marisco. Verifique os temperos e, no final, salpique com coentros picados.

 Sirva de imediato.

Bife á cavalo