Queijadinhas de Laranja

Deixam um aroma tão bom pela casa, e um sabor tão bom na boca. Impossível comer apenas uma.

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Serradura de natas e baba de camelo

Ingredientes

1 laranja

2 ovos

120 g de açúcar

120 g de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

150 ml de leite

60 g de manteiga derretida

Açúcar em pó para polvilhar

Caixinhas de papel

Preparação:

Ligar o forno a 180º.

Colocar no tabuleiro de forno 12 forminhas (empada ou silicone) e guardar dentro de cada forma uma caixinha de papel.

Retire uma raspa de casca de laranja e esprema o sumo.

Bata os ovos com açúcar até ficar uma mistura clara, junte uma raspa, o sumo de laranja, uma farinha, o fermento e o leite em fio e sem parar de bater.

Adicione uma manteiga derretida, bata mais um pouco, divida a massa pelas caixinhas sem acrescentar muito e leve ao forno por 20 minutos.

Retirar do forno, desenhar formas externas, polvilhar com açúcar em pó (se desejar) e servir.

Sugestões:

Pode usar limão em vez de laranja.

Pode polvilhar com raspas de frutas em vez de açúcar.

Pudim de abóbora e leite de coco

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