Gelado de frutos vermelhos

Um delicioso gelado de frutos vermelhos caseiro, de fácil concepção,  para refrescar os dias quentes do verão.

 Ingredientes

400g de frutos de vermelhos (Podem ser congelados)

200 ml de natas para bater

1 c. de sopa de açúcar

3 gemas de ovo

200g de açúcar

1 c. de sopa de essência de baunilha

Preparação

Coloque as natas no frigorífico durante, pelo menos 20 minutos, antes de começar a preparar o seu gelado de frutos vermelhos.

 Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes e volte a guardar no frigorífico.

Triture no liquidificador os frutos vermelhos e reserve.

Numa batedeira bata as gemas com o açúcar, e junte a essência de baunilha e batendo mais um pouco. Junte os frutos vermelhos que triturou no início e misture bem. Adicione as natas que havia guardado no frigorifico e envolva bem, sem bater.

Coloque numa taça e coloque no congelador para solidificar ou se tiver coloque na maquina de gelados

Dica : Decore com frutos vermelhos.

Gelado de chocolate caseiro

Gelado caseiro de chocolate

Ingredientes

1 barra de chocolate negro

1 c. de sopa de chocolate em pó

1 pacote de natas

200ml de leite (pode ser de soja)

75g de açúcar

2 gemas

Preparação

Junte num tacho, as natas, o açúcar e o leite e , mexendo sempre, aqueça em lume brando, até começar a ferver.

Parta a barra de chocolate em pequenos pedaços e, quando levantar fervura, retire do lume, adicione os pedaços de chocolate mexendo bem até o chocolate ficar bem derretido.

Junte as gemas e mexa até obter uma mistura homogénea.

Coloque no frigorífico até ficar estar completamente frio, e depois coloque na máquina de gelados e proceda de acordo com as instruções da maquina. Se não tiver máquina, coloque o gelado no congelador até ficar bem consistente, mexendo de vez em quando, para evitar que se formem cristais de gelo.

Coloque em taças ou faça bolas e coloque num cone de bolacha.