Biscoitos de canela e gengibre

Uns biscoitos de canela e gengibre, são uma boa sugestão para o pequeno almoço, lanche e outras ocasiões como a quadra que está a chegar, o Natal.

 

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Faça você mesmo o Bolo Rei

Ingredientes:

1 1/2 chávena de farinha de trigo

1 1/2 colher chá de canela em pó

3/4 colher chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher chá de gengibre em pó

1/8 colher chá de cravos moídos

1/8 colher chá de noz-moscada moída

1 pitada de sal

6 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente

3/4 chávena de açúcar dividido

3 colheres sopa de leite

3 colheres sopa de mel

1 colher chá de essência de baunilha

 Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC .

Misturar a farinha, a canela em pó, o bicarbonato de sódio, o gengibre em pó, os cravos moídos e a noz-moscada moída com uma vara de arames.

Numa taça média, bater em velocidade média, a manteiga com 1/4 chávena de açúcar até ficar leve e fofa.

Colocar o leite, o mel e a essência de baunilha.

Acrescentar á mistura de a manteiga e bater em velocidade baixa até ficar bem misturado.

Cobrir a massa com pelicula aderente e levar ao frigorífico por 30 minutos.

Untar as mãos com um pouco de óleo.

Enrolar a massa em formato de bolinhas (cerca de 2 colheres chá por porção).

Colocar o restante do açúcar num prato.

Rolar as bolinhas no açúcar e colocar numa assadeira forrada com papel vegetal, a uma distancia de 5 cm umas das outras.

Achatar cada bolinha com o fundo de um copo de vidro.

Assar por 12 minutos.

Deixar arrefecer durante 4 minutos na própria forma.

Remover da forma e deixar arrefecer.

Bacalhau à lagareiro

Bolo de mel com maçã e nozes

Fonte//1001ideias

Biscoitinhos de natal, deliciosos e decorativos

O Natal é magia, luz e cor, e muitos mas mesmo muitos doces.

Para que o seu natal seja ainda mais doce, pode fazer uns deliciosos e coloridos biscoitos de natal que irão fazer as delicias da pequenada e alem disso pode usa-los como enfeites na sua arvore de natal.

Photo Petitchef

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 Ingredientes

2 ovos

200 gr de açúcar amarelo

100 gr de manteiga

500 gr de farinha sem fermento

Raspa de 1 laranja

Para o glacê:

250 Gr de açúcar em pó

2 Claras

Preparação

Mistura-se os ovos com o açúcar, e amolece-se a manteiga, juntando-a juntamente á raspa de laranja e a farinha. Amassa-se até ficar numa bola deixando depois 15 minutos no frio.

Passado esse tempo estende-se com a ajuda de um rolo enfarinhado atingindo uma espessura de  aproximadamente 5 mm.

Cortam-se com cortadores de biscoitos e leva-se ao forno (a 180ºC) em tabuleiros forrados com papel vegetal, até alourarem um pouco. Nesse ponto faz-se um furo com um palito grosso ou lápis, que servirá para pendurar, e voltam ao forno ate estarem cozidos.

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Glacê

Misturar bem o açúcar com as claras até obter uma pasta.

 Separar por várias tigelas tantas quantas cores pretende, e juntar corante alimentar até obter as cores desejadas.

Se ficar muito liquido juntar mais açúcar. Com a ajuda de uma colher, um palito, estende-se o glacê sobre os biscoitos e decorar a gosto.

Fonte//Petitchef