Pudim de abóbora e leite de coco

O pudim de abóbora com leite de coco, é muito fácil de fazer e é uma delícia. É uma sobremesa que decerto irá ser do agrado de toda a família.

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Ingredientes:

5 Ovos

300 g puré de abóbora

240 g açúcar de coco biológico

400 ml leite de coco

175 ml natas

60 ml água

2 colheres de sobremesa de essência de baunilha

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Preparação:

Cozinhar a abóbora num tacho, escorrer a água e reduzir a puré.

Levar ao lume 120 g de açúcar de coco e 60 ml de água, mexer até dissolver o açúcar, deixar caramelizar (sem mexer) até chegar aos 118 ºC.

Forrar uma forma de pudim com o caramelo (cuidado para não se queimar).

Pré-aquecer o forno a 175 ºC.

Misturar num tacho o leite de coco, as natas e 120 g de açúcar de coco, levar ao lume até dissolver o açúcar.

Noutro recipiente, bater o puré de abóbora, os ovos e a baunilha.

Adicionar a mistura de leite de coco.

Passar num coador e verter na forma.

Levar ao forno, durante 35 minutos, em banho-maria.

Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante umas horas.

Decorar com flocos de coco e framboesas.

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Fonte//1001 Ideias

Como fazer adubo caseiro, e deixar as plantas saudáveis

A razão das suas plantas não crescerem, florescerem ou se manterem firmes e fortes pode estar na falta de nutrientes no solo. Os adubos caseiros são uma ótima saída para aproveitar restos de comida que iriam para o lixo, como cascas de banana e ovo, e ainda deixar suas plantas muito mais bonitas! Lembrando que os adubos orgânicos são sempre bem-vindos, assim, você pode adubar sempre que achar necessário. Mas a orientação geral é usar o fertilizante a cada três meses. A seguir, veja algumas dicas para fazer adubos caseiros e ter uma atitude sustentável em casa.

Photo//MeioAmbiente

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Casca de banana.

Não jogue as cascas de bananas fora, elas são ótimas para enriquecer o solo. Para usar a banana como adubo, triture a casca e a polpa e enterre ao redor da planta. A banana é uma ótima fonte de potássio. A parte interna da casca ainda pode ser utilizada para limpar e lustrar as folhas das plantas, deixando-as mais brilhantes

Casca de ovo

Rica em cálcio, a casca do ovo pode ajudar muito no crescimento das plantas. Para usar como adubo, basta triturar as cascas, no liquidificador ou com um pilão, e quando elas estiverem como uma farofa, polvilhe sobre o substrato.

Borra de café

É necessário fazer uma água com a borra do café. Deve diluir 100 g da borra (cerca de 3 colheres de sopa) num litro d’água e deixar descansar por uma semana. Essa água, então, poderá ser colocada no pulverizador e aplicada sobre as folhas de uma planta, servindo como repelente, já que afasta pragas. Caso seja colocada em um regador, pode ser aplicada direto na terra, funcionando como fertilizante, uma vez que é rica em nitrogénio e carbono. Atenção, a borra do café não deve ser colocada diretamente na terra.

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Cascas de vegetais

Cascas de abóbora, cenoura e batata, por exemplo, são ricas em vitaminas E , se misturadas à terra, vão ajudar no crescimento saudável das plantas.

Leite

O leite pode ser benéfico para as suas plantinhas. Dilua 100 ml de leite num litro de água. Pulverizar as folhas e essa água com leite atuará como fungicida. O líquido possui vários sais e aminoácidos e seu uso torna as plantas mais resistentes e evita o aparecimento de bichos causadores de doenças. Se aplicada no substrato, servirá como fertilizante. Depois de preparada a água de leite, use-a imediatamente e descarte a sobra.

Canela

O pó de canela misturado ao solo evita o aparecimento de fungos nas plantas e acelera o enraizamento.

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Fonte//CasaVouge

Como fazer azeite de louro caseiro

O louro é uma planta aromática usada principalmente na cozinha para dar sabor aos pratos, mas as suas folhas também têm inúmeras propriedades benéficas para o corpo.

As folhas de louro frescas são uma fonte importante de vitamina C, um dos antioxidantes naturais mais poderosos, capazes de neutralizar a ação dos radicais livres, além de possuir propriedades anti-sépticas, digestivas e anti-virais.

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Os benefícios das folhas de louro

O louro também é uma boa fonte de ácido fólico e vitamina A, fundamentais para a saúde da visão e da pele; a vitamina B contidas nele, por outro lado, ajudam a regular o metabolismo.

Para aproveitar os benefícios do louro, pode usar, por exemplo, azeite de louro. É muito útil na cozinha para dar sabor aos alimentos, mas também é ótimo para massagens nas pernas ou nas costas.

Para fazer o azeite de louro, será necessário, primeiro, obter as folhas desta planta. Escolha-as com cuidado, evitando as que são muito verdes e preferindo as mais maduras, tendendo para a cor castanha, porque são as que contêm o óleo. Evite escolher as folhas onduladas de cor verde claro ou amarelada, pois podem ter sido atingidas por um inseto, descarte-as imediatamente

Depois de obter as folhas de louro, proceda da seguinte forma:

Lave-as bem, tentando eliminar qualquer resíduo possível.

Depois de lavá-las, seque-as bem, evitando deixar humidade no seu futuro azeite de louro.

Como proporção, recomendamos o uso de 4-5 folhas de louro por 250 ml de azeite extra-virgem de oliveira.

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Vai precisar de um recipiente opaco, de preferência escuro, para que a luz não possa passar. No entanto, evite recipientes de metal que possam alterar o sabor do azeite. Cuidado para não expor o seu azeite a fontes de calor, pois isso pode alterar suas propriedades.

Coloque as folhas de louro no fundo do frasco e despeje o azeite necessário para as cobrir completamente.

Deixe macerar por 15-20 dias, tendo o cuidado de agitar o conteúdo do frasco de vez em quando.

Após esse tempo pode usar o azeite imediatamente para temperar carnes e saladas.

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Fonte// 1001Ideias