Os benefícios do pepino

O pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e a manter o bom funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.

Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.

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Alguns benefícios do mel para a saúde

 Os benefícios do pepino para a saúde são:

Ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá uma sensação de saciedade;

Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;

Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;

Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;

Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;

Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;

Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;

Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.

A casca rígida do pepino e seu interior rico em água, lhe garantem uma temperatura sempre menor do que a do ambiente, o que o torna excelente para refrescar e tonificar a pele quando colocado sobre a pele ou sobre as olheiras por exemplo.

 Como consumir

Para obter esses benefícios, deve-se consumir 1 a 3 pepinos por semana, podendo ser usado em saladas, sumos e na forma de picles. Mas quando a digestão do pepino não é bem feita, uma boa alternativa para o poder consumir é colocar rodelas de pepino na água e beber a água durante o dia. Para cada litro de água, o recomendado é colocar cerca de 250 g de pepino.

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Receita de Picles de Pepino

Ingredientes:

1/3 de chavena de vinagre de cidra ou maçã;

1 colher de sopa de açúcar;

1/2 colher de chá de gengibre ralado;

1 pepino japonês.

Modo de preparação:

Misturar o açúcar, o vinagre e o gengibre e mexer até todo o açúcar dissolver. Acrescentar o pepino cortado em fatias bem finas com a casca e deixar durante pelo menos duas horas na geladeira antes de servir.

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Fonte//Tuasaude