Quem não gosta de um bom bolo de chocolate? Acho que nós todos
nos gostamos. Mas há uns melhores que outros e este é divinal. Quando o provar
este não vai querer outra receita!
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Bolo de maçã e canela (húmido)
Ingredientes:
4 ovos
250g de açúcar
100g de manteiga derretida
125g de chocolate de culinária em pó
200g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
125 ml de leite
Para o molho:
2 colheres de sopa de manteiga
125g de chocolate de culinária em tablete
5 colheres de sopa de açúcar
300 ml de leite
Preparação:
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar com as gemas e bata até que fique uma gemada.
Adicione a manteiga derretida e bata até obter um creme
liso.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Adicione ao creme obtido anteriormente, e alternadamente, o
chocolate em pó, a farinha, o fermento, o leite e as claras.
Envolva tudo muito bem.
Pré aqueça o forno a 180º
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e
polvilhada com açúcar.
Leve ao forno e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
Molho
Num tacho, leve ao lume o chocolate, a manteiga, o açúcar e
o leite, e deixe ferver durante 5 minutos e depois apague o lume.
Depois do bolo cozido, retire deixe esfriar e desenforme.
Sirva o bolo cortado às fatias com o molho em cima.
Bolo de maçã e canela (húmido)
Fonte//1001Ideias
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