Este é um fantástico bolo vulcão de chocolate, excelente para a quadra natalícia.
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Crepe na tostadeira
Ingredientes:
Bolo:
3 ovos
2 ½ chávenas de chá com farinha de Trigo
2 chávenas de chá com açúcar
1 chávena de chá com chocolate em Pó
¾ chávena de chá com óleo
1 c. sopa com fermento em pó químico
Uma pitada de sal
Margarina q.b. (para untar)
2 c. sopa com chocolate em pó (peneirado)
2 c. sopa com farinha de Trigo (peneirada)
Cobertura:
2 latas de leite condensado
1 pacote de natas
4 c. sopa com chocolate em pó (peneirado)
2 c. chá com aroma avelã
1 pacote pepitas chocolate
Tarte de bolacha Maria e café
Preparação:
Pré-aqueça o forno à temperatura de 200°C.
Comece por preparar o seu bolo.
Coloque os ovos e o açúcar na taça da batedeira.
Bata os ingredientes na velocidade média, criando um creme
claro.
Junte os outros ingredientes da massa do bolo.
Bata bem os ingredientes (por 3 minutos) até obter um creme
liso e uniforme.
Leve a massa ao forno durante 40 minutos numa forma (untada) com furo
central de 25 cm.
Faça o teste do palito. Se a ponta sair limpa, o bolo está
cozido.
Depois de pronto, retire o bolo e espere que o bolo arrefeça
um pouco.
Entretanto, sensivelmente a meio, prepare a cobertura.
Leve todos os ingredientes da cobertura ao lume.
Deixe cozinhar em lume alto, mexendo sempre até obter o
ponto de brigadeiro mole.
Depois de desenformar o bolo já frio, coloque-o num prato
com laterais.
Verta a cobertura no furo central do bolo e faça-o também na
superfície.
Alise com uma espátula.
Polvilhar com as pepitas de chocolate como decoração.
