Bife á cavalo

Bife á cavalo é um prato de origem portuguesa e brasileira, composto basicamente por um bife, com dois ovos em cima, tipicamente acompanhado de batatas fritas, arroz e salada.

Cozido á Portuguesa

Ingredientes

4 Bifes

Sal, pimenta-do-reino e orégãos a gosto

Óleo para fritar

4 Ovos

Arroz branco, batata frita, e salada para acompanhar

Preparação

Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, em fogo alto, e frite os bifes até dourarem dos dois lados.

 Retire e reserve.

 Numa outra frigideira com um pouco de óleo, em fogo médio, frite os ovos, dois por vez, até ficarem firmes.

Coloque um ovo sobre cada bife, polvilhe com sal e sirva em seguida acompanhado de arroz, batata frita, e salada.

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